Бизнес-Идея: Продажа пончиков

Идея открыть кафе в американском стиле и продавать там пончики возникла у Дмитрия Горляковского еще несколько лет назад. Вдохновение пришло за просмотром американских фильмов и мультиков, некоторые герои которых являются настоящими адептами этого кулинарного изделия. Год назад он поделился своей идеей с приятелем Виталием Банасом и было решено воплотить проект в жизнь. Ресторанная карьера молодого бизнесмена началась с далеких путешествий. Однажды летом он поехал в США по программе обмена студентами. Работал мойщиком посуды на кухне ресторана, наблюдал за работой поваров и иногда помогал им выполнять несложную работу. На следующий год родители посоветовали Виталию снова поучаствовать в какой-нибудь международной программе. Там работал уборщиком номеров, официантом и консьержем.

Как зарабатывать на производстве натуральных пончиков

Рецепт пончиков не совсем обычных, а без начинки - нежных, пышных и необыкновенно вкусных. Особенно их любят дети, поэтому исчезают они так же быстро, как и готовятся. Кроме того это национальное украинское блюдо имеет простой и доступный рецепт. Пончиков же из малого количества теста получается целая миска, так что их хватает на целую ораву ребятишек. Смешайте кефир, яйцо, сахар, ванильный сахар и соль. Добавьте просеянную муку и соду.

Пончики всегда считались одним из самых популярных блюд любого экспресс-кафе. идеей открыть собственное дело, то бизнес на продаже пончиков как раз для Вас! Рецепт их приготовления достаточно прост и незамысловат. #для начинающих · #за рублей · #ТОП для малого бизнеса.

О производстве пончиков, русских и американских В наших статьях мы неоднократно обращались к теме организации собственного производства: Сегодня мы поговорим о производстве изделий, которые давным-давно пользовались огромной популярностью и до сих пор являются и вкусным лакомством, и питательным, полезным продуктом. Речь пойдет о всем известных пончиках - традиционных русских и их американских родственниках, недавно появившихся, но уже полюбившихся - донатсах. Позднее, в 18 веке описывалось производство пончиков по точной рецептуре с начинкой из фруктов.

Во всех уголках Европы, в Америке готовят свои пончики: Всем хорошо знаком традиционный пончик круглый шарик золотистого цвета и пышка в виде колечка. Традиционные русские пончики и пышки жарят в большом количестве масла и едят их горячими. Они имеют равномерный золотистый цвет по обеим сторонам, а по середине на боковой поверхности - белая кольцевая полоса. Донатсы - американские пончики в виде колечка, жарят во фритюре погружным способом, в результате чего поверхность во время жарки приобретает золотисто-коричневый цвет.

Донатсы, как и берлинеры, начиняют различного рода начинками фруктовые джемы, масляные и белковые кремы , а поверхность обсыпают сахарной пудрой или отделывают глазурями, разнообразными обсыпками орехи, кокосовая стружка, нонпарель Подают донатсы и берлинеры чаще холодными, как пирожные. Актуальность производства Что важно для успеха в производстве фри-выпечки?

Если же эти изменения не анализируются и не учитываются при управлении бизнес-проектами, то это приводит к таким негативным результатам, как: Бизнес-план по созданию торговой точки по продаже пончиков 2. Цель данного проекта является открытие в городе пункта по производству и продаже пончиков трейлер. Предприятие создается для предоставления населению и гостям города качественных услуг по организации быстрого питания и продажи сопутствующих товаров. Сумма инвестиций в проект составляет рублей.

Проект будет реализовываться за счет государственной программы поддержки малого предпринимательства.

1 Российская франшиза пончиков: секреты выбора 5 Бизнес на пончиках. Производство пончиков: основное; Варианты открытия бизнеса по .. для бизнеса информацию: рецепты фирменных блюд и стандарты работы с как бизнес, то нужно рассмотреть два формата – большой и малый.

Вебинары Просто, как пончик Секретный рецепт и тайные ингредиенты, семейный бизнес и , успех, подделки отчётности и банкротство. Остальные магазины — франчайзинговые. На сцене рядом с роялем установлено загадочное устройство, напоминающее гибрид древней стиральной машины с кофеваркой. Раздача пончиков американским солдатам во время Первой мировой войны Пончики — это серьёзно Продукция , да и вообще пончик как таковой в Америке больше, чем пончик.

Это признаёт не только Национальный музей американской истории. Жители США съедают более 10 млрд пончиков каждый год. Популярный интернет-портал исследует причины появления двух написаний названия пончика — и — и проводит сравнительный анализ поисковых запросов по этим словам в .

Бизнес-план: производство и продажа пончиков

При обращении в покупателю будет предложено заполнить техническое задание, образец которого можно получить в офисе компании или скачать с сайта фирмы в интернете. На его основе для покупателя будет составлено индивидуальное коммерческое предложение. Пончики в заведении пекут на глазах у покупателей, для каждой новой порции заливают новое масло, демонстрируя тем самым свежесть своей продукции и идеальную чистоту рабочих мест пекарей. К пончикам в кафе подают чай, кофе, сок, молоко и молочные коктейли.

Компания арендует торговые площади от 30 кв.

Организацию пончикового бизнеса можно свести к трем основным вариантам. эксплуатации и технологии производства пончиков, но и по различным схемам организации пончикового бизнеса. Рецепты, технологии, хитрости.

Многие не могут решиться на открытие своей фирмы, часто не хватает мотивации для начала своего дела. Не уверены, что вы лучшие? Тогда просмотрите видеоролики для мотивации , и убедитесь, что для успеха нужно не так уж много. Первые решения Любой бизнес — это всегда риск. Чтобы максимально обезопасить себя, проведите маркетинговые исследования: Исходя из результатов исследований, вы сможете определить наиболее востребованный ассортимент, подходящее место для торговли.

На начальном этапе привлекайте посетителей заманчивыми акциями или скидками. Изучите спрос на пончики, а также всех конкурентов в данном бизнесе. Возможно продажа пончиков будет более выгодной, если это будет малогабаритная уличная точка — небольшой ларек по продаже выпечки на улице , а ассортимент продукции разбавить напитками, мороженым и т. Или наоборот, пончиковая с разными предложениями для покупателей, мини-кафе с я столиками.

Вы можете готовить пончики на месте, или иметь отдельный цех по производству.

Что нужно знать для открытия точки производства пончиков

Короткое интервью Не бойтесь конкурентов Ввиду того, что пончики относятся к дешевым и одновременно легко приготовляемым блюдам, выбор места для пончиковой является делом первостепенной важности. С другой стороны, здесь все, как и у всех бизнес-идей в продажах: Прежде всего, необходимо выяснить слабые места уже работающей пончиковой, например, неопрятная продавщица, неудобные столики и так далее.

продажа пончиков: вкусный рецепт и правильное расположение. Бизнес, построенный на продуктах общественного, питания всегда востребован и актуален. Далее в малом бизнесе следует выбрать место.

Кондитерские изделия Во времена, когда на рынке преобладают полуфабрикаты, все большим спросом среди потребителей пользуются свежие и натуральные продукты. Покупателей даже не отпугивает относительно высокие цены. Это же касается и таких кондитерских изделий, знакомых многим из нас с детства, как пончики. В настоящее время на российском рынке эта продукция представлена, в основном, в двух видах: И в том, и в другом случае вкус пончиков сильно отличается от домашней выпечки.

И не в лучшую сторону. Поэтому производство пончиков может стать отличной идеей для создания собственного бизнеса.

Пончики. О производстве пончиков, русских и американских

Паушальный взнос варьируется в пределах 1 — 1,8 млн. Те самые пончики Франшиза предполагает аренду помещения, не менее 30 м2 причем на площади торгового или игрового центра. Загрузочная машина, транспортёр охлаждающий, фритюрница, аппарат для дозирования, набор насадок для работы с начинкой. Предполагается, что оборудование будет выпекать 3-х типов изделий: Нужно купить оборудование для открытия пончиковой у партнёров компании, в США 30 — 60 млн.

В Украине и России производство пончиков исчезло с распадом СССР, где Приятная сторона этого бизнеса - высокая рентабельность и невысокие.

Рецепт их приготовления достаточно прост и незамысловат. При этом все ингредиенты относительно недорогие. Если Вы умеете и любите их готовить, а также загорелись идеей открыть собственное дело, то бизнес на продаже пончиков как раз для Вас! Следующий аспект, на который стоит обратить внимание — выбор помещения. Существует 3 варианта торговли пончиками: В любом случае, это должно быть проходимое место.

Пончиковый аппарат для мини-Донатсов

Качество муки — важнейшее условие для получения качественных готовых изделий. Для продукции, которая готовится во фритюре, рекомендуется использовать муку, содержащую не менее 27 процентов клейковины высокой эластичности. Соблюдение этого условия поможет добиться необходимого для пончиков объема и пышности, кроме того, изделия будут дольше сохранять аппетитный внешний вид и форму.

Бизнес на пончиках, как открыть своё дело и зарабатывать. Технология и Существует множество рецептов дрожжевого теста, можно.

Вода — 1,6 л. Тесто жидкой консистенции готовится в тестомесе, затем перелаживается в другую ёмкость, не плотно, накрывается и ставится на 40 минут для брожения. Изготовление пончиков начинается с подготовки аппарата. Во фритюр заливается растительное масло, так, чтобы уровень масла был между метками и . Дозатор теста смазывают растительным маслом с внутренней стороны и устанавливают на стойки.

Далее производится настройка дозатора с помощью гайки. В дозатор загружают необходимое количество теста, нажимая на рычаг дозатора, формируется нужное количество теста и опускается в разогретый фритюр, через несколько секунд операцию повторяют, следя за тем, чтобы пончики не опускались друг на друга и не слипались. По мере поджаривания пончики переворачивают на другую сторону кулинарным пинцетом.

Когда пончик приобретает золотистую корочку, его пинцетом перелаживают на поддон, где с него стекают излишки масла. Готовые пончики посыпают сахарной пудрой и укладывают в бумажный пакет. Также не лишним будет в дополнение к пончикам организовать продажу чая, кофе и прохладительных напитков.

Бизнес-план по производству пончиков

Бизнес идеи Бизнес, относящийся к сфере общественного питания всегда востребован. В любых более или менее людных местах найти лоток с хотдогами или холодильник с напитками - не представляет проблемы. Больше всего, конечно, распространены сейчас шаурма, гамбургеры, суши и прочие сосиски в тесте. Но почему-то на рынке практически отсутствует такой товар как пончики.

Особенно выгоден бизнес по выпуску пончиков тем, что здесь есть Наверняка «самый лучший» рецепт лакомства знает каждая хозяйка. . к другой продукции и малый бизнес чаще всего целиться именно на эти.

Преимущества работы по такой схеме очевидны: Вместе с именем вы получаете доверие покупателей к бренду. Обзор франшиз пончиков на российском рынке Российский рынок пончиков поделен между 5-тью крупными компаниями, торгующими перспективными франшизами, позволяющими начать перспективный бизнес на выгодных конкурентных условиях. Сеть работает в 30 странах и имеет 25 предприятий в России. Работа ведётся с франчайзи по 2-м схемам: Начальные инвестиции в бизнес составляют 4 рублей.

Паушальный взнос варьируется в пределах — 1 р. Как открыть пиццерию с нуля? Открываем службу такси по франшизе: Доставка обедов в офисы: Предъявляются строгие требования к арендуемому помещению: Проект окупается в течение полутора лет. Компания готова предоставить партнёрам бесплатные консультации и обучить персонал.

Бизнес- идея: продажа пончиков

Все сухие продукты, кроме сахарного песка, ссыпать в одной емкости. Масло растопить в микроволновке или на плите, дать ему остыть. Яйца и желток миксером преобразовать в пышную массу вместе с сахаром. Затем поочередно вливая йогурт и масло, вмешать эти продукты в смесь. Следующий этап — добавление смеси сыпучих продуктов и вымешивание теста.

Рецепт и технология приготовления пончиков, достаточно простые, а значить, изначально, приготавливать их можно будет в домашних.

Определяем рентабельность Анализируем рынок Сразу проанализируйте рынок в вашем регионе. Сейчас это лакомство набирает свою популярность, оставаясь отличным вариантом быстро перекусить по дороге. Оперативность приготовления относит донаты к фастфуду, и на этом завязаны и основные форматы продажи продукта. Чаще всего пончиковые заведения имеют уже некоторые запас готовых блюд, но также готовят на заказ. Пончики являются сладостью, несмотря на многообразие начинок.

А они бывают разными: Пончики ценятся за мягкость теста, кроме того, при продаже они остаются горячими. Не стоит забывать, что вместе с основными блюдами обязательно важно продавать также и напитки. Остается добавить, что открывать данный проект стоит с расчетами в основном на детскую и подростковую аудиторию, а также на молодежь, потому что взрослые и пожилые люди особенно не признаю подобные лакомства. Основные характеристики и преимущества Развивая собственный пончиковый бизнес, важно понимать, на какие его особенности стоит делать акцент.

ЭТО МОЁ ДЕЛО в гостях у производителей пончиков